T.C.

OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ

Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Yarıyılı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı (NÖ)

1. Sınıf Haftalık Ders Programı

Günler/Saat

08.10-09.00

09.10-10.00

10.10-11.00

11.10-12.00

13.10-14.00

14.10-15.00

15.10-16.00

16.10-17.00

Pazartesi

GMS126-Gastronomi Tarihi

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: D-143

 GMS128-İçecek Teknolojisi

Öğr. Gör. Mehmet BALCILAR

Derslik: D-143 

ATA102-Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II

Dr. Öğr. Üyesi Çağlar TAN

TEAMS (Online)

Salı

GMS118-Temel Mutfak Uygulamaları I (A Grubu)

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Derslik: Toplantı Salonu 1/Büyük Mutfak

GMS120-Gıda Güvenliği ve Hijyen 

Dr. Öğr. Üyesi Tülin EKER

Derslik: D-143

 

Çarşamba

 GMS118-Temel Mutfak Uygulamaları I (B Grubu)

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Derslik: Toplantı Salonu 1/Büyük Mutfak

 

GMS124-Gastronomi Turizmi

Doç. Dr. Meral ÜZÜLMEZ

Derslik: Toplantı Salonu 1

Perşembe

  YDİ102-Yabancı Dil: İngilizce II 

Dr. Öğr. Üyesi Tülin EKER

TEAMS (Online)

TDL102-Türk Dili II 

Öğr. Gör. Esra CAFRI TUT

TEAMS (Online)

GMS122-Gıda Mikrobiyolojisi 

Dr. Öğr. Üyesi Tülin EKER

Derslik: D-143

 

Cuma

 

 

 

 

     

 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programının yazdırılabilir formu 

ÖĞRENCİLERİMİZE BAŞARILAR DİLERİZ. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANLIĞI…

Not 1. KUBF= Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2. TEAMS: Uzaktan Eğitim


T.C.

OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ

Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Yarıyılı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı (NÖ)

2. Sınıf Haftalık Ders Programı

Günler/Saat

08.10-09.00

09.10-10.00

10.10-11.00

11.10-12.00

13.10-14.00

14.10-15.00

15.10-16.00

16.10-17.00

Pazartesi

 

 

 

GMS208-İçecek Teknolojisi

Öğr. Gör. Mehmet BALCILAR

Derslik: Toplantı Salonu 1 

GMS202-Tatlı ve Pasta Sanatı

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: Toplantı Salonu 1

GMS228-İnsan Kaynakları Yönetimi

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: D-143

Salı

GMS204-Türk Mutfak Kültürü

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: D-143

GMS240-Gıda Mevzuatı

Dr. Öğr. Üyesi Tülin EKER

Derslik: D-143

GMS242-Bağımlılıkla Mücadele

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Derslik: Toplantı Salonu 1

 

 

Çarşamba

 

GMS234-Gönüllülük Çalışmaları

Doç. Dr. Önder YAYLA

Derslik: D-143

GMS210-Mesleki İngilizce II

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: D-143

 

 

Perşembe

GMS206-Mutfak Hizmetleri Uygulaması I (A Grubu) 

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: Toplantı Salonu 1/Büyük Mutfak

GMS206-Mutfak Hizmetleri Uygulaması I (B Grubu) 

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: Toplantı Salonu 1/Büyük Mutfak 

Cuma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programının yazdırılabilir formu 

ÖĞRENCİLERİMİZE BAŞARILAR DİLERİZ. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANLIĞI…

Not 1. KUBF= Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2. TEAMS: Uzaktan Eğitim


T.C.

OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ

Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Yarıyılı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı (NÖ)

3. Sınıf Haftalık Ders Programı

Günler/Saat

08.10-09.00

09.10-10.00

10.10-11.00

11.10-12.00

13.10-14.00

14.10-15.00

15.10-16.00

16.10-17.00

Pazartesi

GMS332-Yaratıcılık

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik: D-251

GMS308-Tabak Tasarımı (A Grubu) 

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik: D-251/Büyük Mutfak

GMS308-Tabak Tasarımı (B Grubu) 

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik: D-251/Büyük Mutfak

Salı

 

 

GMS328-Protokol Bilgisi ve Görgü Kuralları

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: D-251

GMS302-Türk Mutfağı Uygulamaları 

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: Toplantı Salonu 2/Büyük Mutfak

Çarşamba

GMS336-Pastacılık ve Çikolata Yapım Teknikleri 

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: Toplantı Salonu 2/Küçük Mutfak

GMS304-Dünya Mutfak Kültürü

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: D-251

GMS324-Yemek ve Medya

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Derslik: D-251

Perşembe

GMS312-Mesleki İngilizce IV 

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: D-143

GMS310-Menü Planlama ve Maliyet Kontrolü

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: Toplantı Salonu 2

 

 

Cuma

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programının yazdırılabilir formu 

ÖĞRENCİLERİMİZE BAŞARILAR DİLERİZ. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANLIĞI…

Not 1. KUBF= Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2. TEAMS: Uzaktan Eğitim


T.C.

OSMANİYE KORKUT ATA ÜNİVERSİTESİ

Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2025-2026 Eğitim-Öğretim Yılı Bahar Yarıyılı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programı (NÖ)

4. Sınıf Haftalık Ders Programı

Günler/Saat

08.10-09.00

09.10-10.00

10.10-11.00

11.10-12.00

13.10-14.00

14.10-15.00

15.10-16.00

16.10-17.00

Pazartesi

 


 

 

GMS404-Gastronomi Semineri 

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Derslik: Toplantı Salonu 2

GMS410-Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz 

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Derslik: Toplantı Salonu 2/Küçük Mutfak 

Salı

GMS418-Yaratıcı Mutfak Uygulamaları  

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik: Toplantı Salonu 2/Küçük Mutfak

GMS412-Füzyon Mutfak

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik: D-251/Küçük Mutfak

Çarşamba

 

GMS414-Kore Mutfağı 

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Derslik- 251/Büyük Mutfak

Perşembe

 

 

GMS424-Gastronomi Psikolojisi 

Doç. Dr. Meral ÜZÜLMEZ

Derslik: D-251

 GMS434-Şarap Bilimi

Öğr. Gör. Mehmet BALCILAR

Derslik: D-251

 

GMS432-Yiyecek İçecek İşletmelerinde Mekân Tasarım ve Konsept

Öğr. Gör. Mehmet BALCILAR

Derslik: D-251

Cuma

   

 GMS402-Mezuniyet Projesi 

Doç. Dr. Önder YAYLA

Doç. Dr. Meral ÜZÜLMEZ

Dr. Öğr. Üyesi Firuze CEYLAN

Dr. Öğr. Üyesi Tülin EKER

Öğr. Gör. Şeyda YAYLA

Öğr. Gör. Nuran DURUK

Öğr. Gör. Rabia YILDIRIM

Derslik: F-1

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Lisans Programının yazdırılabilir formu 

ÖĞRENCİLERİMİZE BAŞARILAR DİLERİZ. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜM BAŞKANLIĞI…

Not 1. KUBF= Kadirli Uygulamalı Bilimler Fakültesi

2. TEAMS: Uzaktan Eğitim



Güncelleme 31.01.2026 22:10:34



 

 

Görüntülenme Sayısı: 5834