OKÜ Radyo
Yemekhane Rezervasyon
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, üniversitemizin “bilimsel bilgi üretimini toplumsal faydaya dönüştürme” vizyonu doğrultusunda, eğitim-öğretim ve araştırma faaliyetlerini topluma doğrudan katkı sağlayacak biçimde yürütmektedir. Bölümümüz, ülkemizin ve bölgemizin gıda sektörüne nitelikli insan gücü kazandırmayı, bilimsel araştırmalarla üretim kalitesini artırmayı ve sürdürülebilir gıda sistemlerine yönelik çözümler geliştirmeyi temel misyonu olarak benimsemiştir.
Bölümümüzde yürütülen TÜBİTAK, BAP ve diğer ulusal/uluslararası destekli araştırma projeleri, gıda üretimi, kalite kontrolü, ambalaj teknolojileri, gıda güvenliği, atıkların değerlendirilmesi ve sürdürülebilir üretim gibi alanlarda hem bilimsel hem de toplumsal fayda sağlamaktadır. Bu projeler aracılığıyla, bölgedeki tarımsal ürünlerin katma değerinin artırılması, yerel üreticilere bilimsel bilgi aktarımı ve sanayi–üniversite iş birliklerinin güçlendirilmesi hedeflenmektedir.
Ayrıca bölümümüzde yürütülen yüksek lisans ve doktora programları, sadece akademik gelişimi desteklemekle kalmamakta; aynı zamanda gıda endüstrisinin ihtiyaç duyduğu uzman kadroların yetişmesine katkıda bulunmaktadır. Lisansüstü öğrencilerimiz, yürüttükleri araştırmalarla bölgesel ürünlerin değerlendirilmesi, yenilikçi gıda bileşenleri ve fonksiyonel ürün geliştirme gibi konularda topluma doğrudan fayda üreten çıktılar elde etmektedir.
Bölümümüz, bölgedeki sanayi kuruluşlarıyla kurduğu güçlü iş birlikleri sayesinde, bilgi ve teknoloji transferine aracılık eden bir merkez konumundadır. Öğrencilerimiz, zorunlu staj ve bitirme projeleri kapsamında yerel işletmelerle doğrudan etkileşime geçerek hem uygulamalı deneyim kazanmakta hem de sanayinin gelişimine katkı sunmaktadır. Bu etkileşim, üniversite–sanayi iş birliğinin somut bir göstergesi olarak, bölgesel kalkınma ve istihdam açısından önemli bir etki yaratmaktadır.
Laboratuvar altyapısı, araştırma projeleri ve akademik kadrosuyla Gıda Mühendisliği Bölümü; gıda kalitesinin iyileştirilmesi, israfın azaltılması, çevre dostu üretim teknolojilerinin geliştirilmesi ve gıda güvenliğinin artırılması gibi konularda hem yerel hem ulusal düzeyde çözüm üreten bir bilimsel merkez haline gelmiştir.
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, tüm bu faaliyetleriyle; bilimsel bilginin toplum yararına kullanılmasını, bölgesel potansiyelin en iyi şekilde değerlendirilmesini ve sürdürülebilir kalkınma hedeflerine katkı sağlanmasını esas almaktadır. Bu yönüyle bölümümüz, üniversitemizin “bilimle gelişen, toplumla bütünleşen” anlayışının güçlü bir temsilcisidir.
Görüntülenme Sayısı: 6