OKÜ Radyo
Yemekhane Rezervasyon
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi, Kadirli Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü'ne hoş geldiniz. Bölümümüz, turizm ve gastronomi sektörünün temel taşlarından olan aşçılık alanında nitelikli, donanımlı ve sektörün ihtiyaçlarına cevap verebilecek profesyoneller yetiştirmeyi hedeflemektedir.
Aşçılık programımız, Akdeniz bölgesinin zengin mutfak kültürünü temel alarak, geleneksel Türk mutfağı ile modern gastronomi tekniklerini harmanlayan bir eğitim sunmaktadır. Öğrencilerimiz, teorik bilgilerini uygulama mutfaklarımızda pekiştirme imkânı bulurken, alanında uzman akademik kadromuz rehberliğinde mesleki becerilerini geliştirmektedir.
Bölümümüzde sadece yemek pişirme teknikleri değil, gıda hijyeni ve güvenliği, menü planlama, maliyet kontrolü, mutfak yönetimi gibi bir şef adayının ihtiyaç duyacağı tüm alanlarda kapsamlı bir eğitim verilmektedir. Ayrıca sektörün önde gelen işletmeleriyle yaptığımız işbirlikleri sayesinde öğrencilerimiz staj imkânlarından faydalanarak iş deneyimi kazanmaktadır.
Gastronomi dünyasının hızla gelişen dinamiklerini takip eden bölümümüz, yerel ürünlerin kullanımı, sürdürülebilir mutfak uygulamaları ve yenilikçi pişirme teknikleri konularında da öğrencilerimizi bilinçlendirmektedir. Mezunlarımız, otel mutfakları, restoranlar, catering şirketleri, yiyecek-içecek danışmanlığı gibi alanlarda kolaylıkla iş bulabilmekte ve kariyerlerinde hızla yükselebilmektedir.
Sizleri, lezzet dünyasının kapılarını aralayacak bu yolculukta aramızda görmekten mutluluk duyacağız. Tutkuyla bağlı olduğumuz aşçılık mesleğini birlikte öğrenmek, geliştirmek ve geleceğe taşımak için tüm adaylarımızı bölümümüze bekliyoruz.
Saygılarımla,
Öğr.Gör. Mehmet Özdamar
Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi
Kadirli Meslek Yüksekokulu
Görüntülenme Sayısı: 357